Seznamte se s Khanh.

Starší z bratrů Khanh je srdcí kuchyně. Vystudoval v Saigonu institut gastronomie a posléze procestoval celý Vietnam, kde objevil skutečnou tradiční kuchyň a ucelil si pohled na chutě a vlastnosti všech ingrediencí. Základy své gastronomie nachází především ve vlastním dětství u domácího stolu, v lásce k vaření (a jezení!).

Na menu přidal svoji vlastní invenci a přináší nová jídla jako výsledek inovací známých chutí. Koncept svého vaření má postavený na principech čerstvosti, poctivosti, kreativity a konzistence. Proto je každá položka v menu připravována tím nejsvědomitějším způsobem.