MENU

PŘEDKRM

Kimchi
Pikantní fermentované zelí
95

Nem Ran
Smažený závitek, vepřové, krevety, bylinky, houby, rybí omáčka
175

Nem Tom
Nesmažený závitkek se samženou krevetou, bylinkami, avokádem a yuzu omáčkou (možnost s tofu)
195

Tom Tam Bot
Křupavé krevety se strouhankou ze zelené rýže a omáčkou z pečených paprik a chilli
225

Goi Xoai
Mangový salát, klíčky, mrkev, bylinky, arašídy, smažená cibulka, mangová zálivka
225

Bun Ngan mini
Malý kachní vývar, tenké rýžové nudle, bambus, bylinky

95

HLAVNÍ CHOD

Bun Bo Nam Bo / Kuřecí 
Hovězí maso / Kuřecí maso, česnek, rýžové nudle, zelenina, bylinky, arašídy, rybí omáčka
275

Bun Đau
Tofu, česnek, zázvor, zelenina, bylinky, rýžové nudle, sójová omáčka
275

Pho Bo Chin
Hovězí pho vývar, široké rýžové nudle, vařené hovězí maso, bylinky
275

Bun Ngan
Velký kachní vývar, kachní prso, tenké rýžové nudle, bambus, bylinky
275

 Ga Hat Đieu
Kuřecí kousky v tapioce, citrónová tráva, pečená jarní cibul, kešu, chilli, sezam, rýže
265

Bo Mong Co
Hovězí kousky v tapioce, brokolice, pak choi, chili, sladká sójová omáčka, rýže
295

Udon Ga / Menu

Restované udon nudle s kuřecím masem, rajčaty, cuketou, hlívou ústřicovou a sezamem
265 / 385

Thit Rang Tom / Menu

Restovaná vepřová krkovice s krevetami na karamelu, cibulka, rýže
255 / 355

Banh Mi Cha

Domácí bageta, vepřový karbanátky, pikantní majonéza, salátek, (možnost s tofu)
245

SPECIÁL

Ga Chien Teriyaki
Kuřecí stehenní v tempuře, divoká brokolice, jablečné pyré, sezam, teriyaki omáčka, bylinky, jasmínová rýže
335

Bun Tom
Restované tygří krevety na zázvoru a česneku, sojová omáčka, bylinky, yuzu, tenké rýžové nudle
365

DEZERT

Fondant
Čokoládový fondant, matcha krém, kokosová zmrzlina
185

Mango sticky
Lepkavá rýže, kokosové mléko, mascarpone, mango
195