Kimchi
Pikantní fermentované zelí
95
Nem Ran
Smažený závitek, vepřové, krevety, bylinky, houby, rybí omáčka
175
Tom Tam Bot
Křupavé krevety se strouhankou ze zelené rýže a omáčkou z pečených paprik a chilli
225
Goi Xoai
Mangový salát, koriandr, perila, zálivka, arašídy
245
Nem Bo
Nesmažený závitek s hovězím zadním, mangem, hoisin, bylinky (možnost s tofu)
195
Bun Ngan Mini
Malý kachní vývar, nakládaný bambus, bylinky, tenké rýžové nudle
95
Bun Bo Nam Bo / Kuřecí
Hovězí maso / Kuřecí maso, česnek, rýžové nudle, zelenina, bylinky, arašídy, rybí omáčka
275
Bun Đau
Tofu, česnek, zázvor, zelenina, bylinky, rýžové nudle, sójová omáčka
275
Pho Bo Chin
Hovězí pho vývar, široké rýžové nudle, hovězí maso, bylinky
275
Bun Ngan
Velký kachní vývar, nakládaný bambus, kachní prso, bylinky, tenké rýžové nudle
275
Ga Hat Đieu
Kuřecí kousky v tapioce, citrónová tráva, pečená jarní cibul, kešu, chilli, sezam, rýže
265
Bo Mong Co
Hovězí kousky v tapioce, brokolice, pak choi, chili, sladká sójová omáčka, rýže
295
Pad Thai Tom / Menu
Restované široké rýžové nudle, krevety, tamarind, pak choy, arašídy
285 / 385
Ga Xao Sa Ot / Menu
Restovaná kuřecí prsa na česneku, ústřicová omáčka, paprika, jasmínová rýže
275 / 375
Tran Gio Kho / Menu
Brasírované vepřové koleno v karamelu, zázvor, galangal, chilli, jasmínová rýže
275 / 375
Banh Mi
Křupavá vietnamská bageta z domácího těsta s kuřecími prsy a vaječnou omeletou, pikantní majonéza, salátek, (možnost s tofu)
245
SPECIÁL
Ga Chien Teriyaki
Kuřecí stehenní v tempuře, divoká brokolice, jablečné pyré, sezam, teriyaki omáčka, bylinky, jasmínová rýže
335
Bun Tom
Restované tygří krevety na zázvoru a česneku, bylinkový salát, tenké rýžové nudle, zálivka
365
