Kimchi
Pikantní fermentované zelí
95
Nem Ran
Smažený závitek, vepřové, krevety, bylinky, houby, rybí omáčka
175
Tom Tam Bot
Křupavé krevety se strouhankou ze zelené rýže a omáčkou z pečených paprik a chilli
225
Goi Xoai
Mangový salát, koriandr, perila, zálivka, arašídy
245
Nem Vit
Nesmažený zavitek s trhanou kachnou, okurkou v sezamovém oleji, mrkrví, bylinkami, yuzu (možnost s tofu)
195
Mien Ga Mini
Silný kuřecí vývar, skleněné nudle, limetový list, bylinky
95
Bun Bo Nam Bo / Kuřecí
Hovězí maso / Kuřecí maso, česnek, rýžové nudle, zelenina, bylinky, arašídy, rybí omáčka
275
Bun Đau
Tofu, česnek, zázvor, zelenina, bylinky, rýžové nudle, sójová omáčka
275
Pho Bo Chin
Hovězí pho vývar, široké rýžové nudle, hovězí maso, bylinky
275
Mien Ga
Silný kuřecí vývar, skleněné nudle, sous vide kuřecí prso, shitake, limetový list, bylinky
275
Ga Hat Đieu
Kuřecí kousky v tapioce, citrónová tráva, pečená jarní cibul, kešu, chilli, sezam, rýže
265
Bo Mong Co
Hovězí kousky v tapioce, brokolice, pak choi, chili, sladká sójová omáčka, rýže
295
Udon Ga / Menu
Restované udon nudle s pečeným kuřecím stehenním, cuketou, cherry rajčaty, sezamem
285 / 385
Thit Rang Hanh / Menu
Restovaná vepřová krkovice na cibulce, zázvor, karamel, jasmínová rýže
275 / 375
Bo Kho / Menu
Brasírovaný hovězí krk na karamelu, zázvor, citronová tráva, jasmínová rýže
275 / 375
Banh Mi
Domácí bageta s vepřovou krkovicí, nakládanou zeleninou, pikantní majonézou, salátek, (možnost s tofu)
245
SPECIÁL
Ga Chien Teriyaki
Kuřecí stehenní v tempuře, divoká brokolice, jablečné pyré, sezam, teriyaki omáčka, bylinky, jasmínová rýže
335
Bun Tom
Restované tygří krevety na zázvoru a česneku, tenké rýžové nudle, bylinkový salát
365
